トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.catiks.com/MT/mt-tb.cgi/1839
コメント
ととりん
アメリカって移民の国なので
純粋なネイティブアメリカン
（インディアン）以外のアメリカ人は
外国にルーツがあります。
ですから、各家庭のソウルフード
というか昔からよく作る料理って
その家族のお国料理なのだと、
何かのコラムで読んだことがあります。
私の印象としては、
アメリカ人が子供頃から食べていて
大人になっても大好きな食べ物といえば
Maccaroni & cheeseかなぁ
（ね、Nobukoさん）
ちなみに我が家のソウルフードは
「細切り塩昆布」です！
アツアツのご飯にのせて食べると
もうおかずは要りません！ (^^)
私が食べるので子供たちもいつのまにか
好きになってしまいました。
投稿者:
さゆり
日時:
2009年03月06日 06:17
へえ。細切り塩昆布！
私の友達で、塩昆布を
スパゲティーに入れていた子がいて、
びっくりしたんですが・・・。
食べものって、
国により、地域により、
家庭により、色々ですよね。
おもしろーい！！
投稿者:
ととりん
日時:
2009年03月06日 16:10
どもー
ぷよです
のりのつくだ煮
大好きです…
しかーし
ご飯が止まらなくなります…
(；一_一)
とほほ
（*^_^*）
では、またー
投稿者:
ぷよ
日時:
2009年03月07日 22:15
私もさゆりさんと同じで
アメリカは移民が多いので、
ソウルフードは各家庭で分かれると思いますね。
アメリカ人でも韓国系だとキムチとかそういったものだし
アフリカンアメリカンだとまさに、ソウルフードの
カラードグリーンや、マカロニアンドチーズ、
ガンボスープなどじゃないですかね～
ジューイッシュの人に聞いたときは
Chicken Soup with Matzah Balls(肉団子です）
が入ったやつだったりとか・・・。
これかなりおいしいですよ。
人種によって結構分かれますね～
私ごはんですよとか大好きです！
私のソウルフードはなんだろうな～
普通にご飯と鮭とかですっごくHappyになれますけどね。
投稿者:
Nobuko
日時:
2009年03月08日 02:17
私です再び。ごめんなさい！
今思い出しました！！
Chicken Soup with Matzah Ballsは
お肉じゃないです！
イーストを使わないクラッカーを砕いて
パン粉状にしたものでお団子状の物を
作っていました！
ジューの人に教えてもらったんですけど、
本当に料理苦手で覚えられませんでした（汗）！
投稿者:
Nobuko
日時:
2009年03月08日 02:22
ととりん、
私はキュウリの輪切りに細切り塩昆布を
混ぜてしばらく置いておくと
昆布の旨みたっぷりの浅漬けになります。
家の朝ごはんによく登場します～ (^^)
Nobukoさん、
mom's club（子育てサークルみたいなもの？）
のピクニックで誰かが作ってきてくれた
ポークビーンズが超美味で病みつきになりました。
ポークビーンズもアメリカンソウルフード
みたいなものですよね (^^)
投稿者:
さゆり
日時:
2009年03月10日 18:07
■さゆりさんへ
私ポークビーンズ食べたことないんですよ。
食べるチャンスがなかったです（汗）
おいしそうですね～♪
なんかそれだけでお腹いっぱいになりそう！
お豆って結構腹にたまりません？
私はポークビーンズの代わりにチリビーンズとか
Chili Con carneは前よく食べてました。
ポークビーンズってそれらと似てます？
投稿者:
Nobuko
日時:
2009年03月11日 10:09
Nobukoさん
私、チリビーンズとchili con carne
とポークビーンズの違いがよくわからないんですよね･･･
ちょっと甘くて、やや酸味があって
豚バラ肉やベーコンと一緒にじっくりと
煮込んであって、
それだけでお腹がいっぱいになりそうです。
chili con carneはスペイン語で
「チリとお肉」の意味なので
基本的には似たものかもしれませんね。
きっと各家庭によって味付けやレシピが
異なるんだと思います。
まさにおふくろの味！ (^^)
投稿者:
さゆり
日時:
2009年03月13日 12:01
おふくろの味、soul foodって、
世界各国共通の話題なんですね。
いやー、こんなにもりあがっちゃうとは。
NOBUKOさん、
＞Chicken Soup with Matzah Ballsは
＞お肉じゃないです！
とのこと、クラッカー？
おいしいんですか？
宗教でお肉とか食べない方々が
食べられるんですか？でもお肉の名前が入ってるのに！
・・・
ぷよさん。
あ、好きよね。君も。
海苔の佃煮って、おいしいです。
ほかほかご飯にぴったり！！
なにはともあれ、食べすぎには注意ですが、
これ見るとほっとする物って、
ありますよねーー。（＾＾）
投稿者:
ととりん
日時:
2009年03月16日 13:36
ページ先頭へ